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Meilleures ventes
Plats de résistance
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€ 19,00
Les délices de la palmeraie
tajine d'agneau aux pruneaux préparé à base d'oignons, safrane et gingembre décoré de graines de sésame -
€ 18,00
Zoubida, la préférée des touâregs
tajine de veau à l'huile d'olive, coriandre et l'ail, accompagné de pommes de terre, petits pois et tomates mijotées -
€ 18,00
Le grand classique des touâreg
tajine de poulet aux citrons confits et aux olives où le parfum de la coriandre fait tourner la tête -
€ 18,50
Le repos des touâregs
tajine de kefta (haché pur bœuf) à la sauce tomate, parfumé à l'ail et au persil, où l'œuf est l'île de repos -
€ 20,00
La grillade des touâregs
brochettes de kefta, bœuf et poulet marinées puis grillées et accompagnées d'un assortiment de légumes du sud -
€ 18,00
Le tajine de fatima
tajine de poulet aux oignons et raisins secs caramélises -
€ 19,00
La pastilla
feuille de brick farcie au poulet, amandes, œufs, herbes & épices marocaines accompagnée de ses crudités -
€ 15,00
Tajine bouddha
tajine végétarien
Couscous
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€ 17,00
Couscous façon tétouan
fameux couscous au poulet, servi avec un accompagnement d'oignons émincés, raisins secs et batons de cannelle. le safran y fait fureur -
€ 14,00
La rencontre des touâregs et de bouddha
couscous aux sept légumes, pour ceux qui trouvent leur bonheur autrement -
€ 20,00
Touâreg imperial
couscous aux brochettes d'agneau, bœuf, merguez et poulet -
€ 19,00
les touâreg font leur méchoui-étuvé
couscous au méchoui d'agneau, accompagnés d'une variété de légumes -
€ 16,00
Couscous do fransa
couscous merguez : l'influence des colons français dans la cuisine marocaine
Poisson
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€ 22,00
Les touâreg découvrent le nord
tajine de poisson où le safran & la coriandre parfument la pomme de terre et le citron qui l'entourent38 % vol -
€ 25,00
Les touâreg face à l'atlantique
tajine de daurade parfumé aux citrons, ,persil, ail,poivrons,courgettes & pomme de terre -
€ 28,00
L'assiette 'pêcheur'
grillade de calamars, filet de bar, scampis et sardines -
€ 24,00
L'assiette Gambas
gambas relevées à l'huile d'olive, ail & coriandre et son assortiment de salades
Entrées
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€ 7,00
Harira
fameux potage marocain à base de tomates, légumes, féculents et coriandre -
€ 9,00
Les briwats de marrakech
feuilletés farcis au haché de bœuf -
€ 9,00
Briouates de fès
feuilletés farcis au blanc de poulet -
€ 9,00
Les briwats du mellah
feuilletés farcis au fromage de chèvre et enrobés de miel -
€ 10,00
Antipasti di marrocco
salade de poivrons et tomates, purée d'aubergines au cumin et rondelles de carottes à l'huile d'olive et coriandre -
€ 8,00
L'indispensable aux touareg
duo de lentilles à l'huile d'olive, tomates ,oignons parfumés au cumin et d'haricots blanc à l'ail parfumés au paprika -
€ 9,00
La fraîcheur du bleu touareg
dés de concombres & tomates au persil, taboulé méditerranéen aux raisins secs, carottes râpées à l'orange et parfumées à la cannelle38 % vol -
€ 11,00
Les Touareg et l'océan
gambas relevées à l'huile d'olive et ail, parfumées au paprika et coriandre avec un chouia de piment -
€ 10,00
Les Touareg savourent la méditerranée
anchois accompagnés de pommes de terre et tomates marinées à l'huile d'olive, relevés à l'ail et parfumés à la coriandre et persil -
€ 13,00
Assortiment 'Touareg'
assortiment de nos entrées les plus éclatants
Desserts
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€ 7,50
Belle du sud
salade d'oranges à la cannelle -
€ 8,50
Moelleux touâreg
cornes de gazelles à base d'amandes et de noix -
€ 7,50
Péché mignon touâreg
Baklawa aux amandes,noix et miel -
€ 8,00
Douceurs touâreg
triangles de briwats au miel et amandes -
€ 9,00
Trésors touâreg
un bouquet composé de cornes de gazelle, baklawa et briwats - € 5,00 Sorbets
- € 8,50 Tiramisu
- € 7,00 La touâreg blanche
- € 8,50 Moelleux au chocolat
Sodas
- € 3,00 Eau plate (1/4l )
- € 3,00 Eau gazeuse (1/4 l)
- € 5,00 Eau plate (1/2 l )
- € 5,00 Eau gazeuse (1/2 l)
- € 7,00 Eau plate (1 l)
- € 7,00 Eau gazeuse (1 l)
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€ 3,00
Coca
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
- € 3,00 Coca light
- € 3,00 Coca zéro
- € 3,00 Tonic
- € 3,00 Fanta
- € 3,00 Sprite
- € 3,50 Ice Tea
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€ 3,50
Jupiler
5 % vol
- € 4,50 Hoegaarden
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